Манты с тыквой и картошкой
Изменить

Манты с тыквой и картошкой

Манты – блюдо очень вкусное, а вариантов начинок для них так много! Приготовьте по этому рецепту манты с тыквой и картошкой – это просто!

Для пельменей и мантов обычно используют мясные начинки. Баранина, говядина, свинина, курица, индейка – могут использоваться самые разнообразные виды мяса, в том числе в разных сочетаниях друг с другом. Но такие начинки – далеко не все, с чем можно готовить манты. К примеру, прекрасно справляются с ролью начинки для мантов овощи в различных комбинациях.

Сегодня мы расскажем о приготовлении мантов с тыквой и картошкой – это недорогая и очень вкусная начинка, готовить которую просто, а есть – приятно.

Такие манты можно включать в меню при постном, диетическом и вегетарианском питании.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г тыква
  2. 3 клубня картофель
  3. 1 стакан (холодная) вода
  4. 2 стакана пшеничная мука
  5. 2 ч.л. соль
  6. (черный перец, зира, соль и др.) специи
  7. 3-4 шт. луковица
  8. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить тыкву, нарезать мелким кубиком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    То же проделать с картофелем и луком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать картофель, тыкву и лук, поперчить и посолить, добавить зиру, влить немного растительного масла,перемешать снова.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для теста высыпать просеянную муку горочкой, сделать в центре ямку, в нее влить холодную воду, всыпать соль, замесить тесто – в общей сложности его нужно месить около 20мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Отдохнувшее в течение получаса тесто разделить на части, поочередно на присыпанной мукой поверхности раскатывать кусочки в пласты 2-3мм толщиной и вырезать из них кружки около 10см диаметром.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На каждый кружок выкладывать по 1ст.л. начинки, формовать манты: защипнуть два противоположных уголка, затем над первым защипом сверху защипнуть другие два противоположных уголка, получившиеся 4 уголка защипнуть попарно, придать каждому манту прямоугольную форму.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Смазать пароварку или мантоварку растительным маслом, выложить манты и готовить их в течение получаса.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать манты с тыквой и картофелем к столу горячими с любыми соусами по вкусу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап