Печеночные аладьи с рисом
Изменить

Печеночные аладьи с рисом

Говяжья печень - это очень полезный продукт. С ее помощью можно повысить гемоглобин и укрепить волосы. К тому же печень очень вкусная, но к сожалению не всегда остается мягкой в готовом виде, если обжаривать ее кусочками. По этому я часто готовлю печенку в виде аладушек с разными добавками.

Ольга Алексеева

Ингредиенты

  1. 600-700 грамм печень
  2. 6 ст. л. рис
  3. 1 штук луковица
  4. 2-3 зубч. чеснок
  5. 1 штук яйцо
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    С говяжьей печенки снять кожу, вымыть под проточной водой, нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить, помыть и разрезать на четвертинки. Чеснок почистить. Печенку, яйцо, лук и чеснок загрузить в измельчитель и прокрутить до получения однородной массы. Можно печенку с луком и чесноком смолоть в мясорубке, тогда яйцо положить в уже измельченную массу. Примерно стакан риса хорошо промыть и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и немного остудить. Затем в готовую массу из печенки, лука, чеснока и яйца добавить 6 столовых ложек с горкой риса, соль, перец и тщательно все перемешать. Массу выкладывать на горячую сковородку столовой ложкой. В зависимости от желаемого размера оладушек, выкладывать по 1 или 2 ложки массы на каждый. Обжаривать оладьи на самом маленьком огне с двух сторон до готовности. Приблизительно по 2 -3 минуты с каждой стороны. Готовые выкладывать на тарелку. Подать к столу их можно как горячими, так и холодными. Они вкусны в любом виде. А холодные можно положить на кусочек хлеба. Получится очень вкусный бутерброд на завтрак. Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап