Карась в сметане в духовке - рецепт
Изменить

Карась в сметане в духовке - рецепт

Приготовьте по этому рецепту карася в сметане в духовке – блюдо получается очень вкусным без использования большого количества продуктов и особых временных затрат, на все про все уйдет лишь полчаса!

Среди различных видов речной рыбы карась в нашей стране – один из самых распространенных. К тому же он вкусен, а стоит довольно-таки недорого. Речной карась имеет, как правило, небольшие размеры, но одной крупной рыбы достаточно чтобы насытиться одному человеку. Поэтому они готовятся из расчета одна штука на одну порцию.

Кстати, карась водится и в морях – в этом случае рыба может достигать в весе до 3кг и более полуметра в длину. Речной же карась обычно имеет гораздо меньшие размеры и вес.

Приготовить эту рыбу можно массой способов. В этом рецепте мы расскажем о ее запекании в сметане в духовом шкафу. Такой способ можно выбирать, если вы хотите подавать карася на праздничный стол, а благодаря быстроте и простоте готовки подойдет он и для подачи к столу повседневному.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт. (крупных) карась
  2. 200 г (20%) сметана
  3. 20 мл растительное масло
  4. 1/2 ч.л. соль
  5. 2 ч.л. (сушеная) зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Карасей промыть, очистить от чешуи (чтобы она не летела во все стороны – счищать ее ножом лучше, держа рыбу в наполненной водой миске или раковине).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сделать продольный разрез на брюшке, выпотрошить карасей, снять черную пленку на внутренней поверхности, хорошо промыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать сметану с солью и сушеной зеленью.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Наполнить сметаной с зеленью брюшки рыбы, обмазать ее сметаной также и снаружи.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить карасей в смазанную растительным маслом форму для запекания, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать готовых карасей, запеченных в духовке в сметане, горячими.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап