Суп из минтая – рецепт
Изменить

Суп из минтая – рецепт

С простой и недорогой рыбой под названием минтай можно готовить многие блюда, супы – в том числе. Сегодня готовим аппетитный суп из минтая к обеду или ужину для всей семьи!

Минтай – рыба не безызвестная, пользующаяся большой популярностью среди российских хозяек. Ее можно купить в любом магазине, стоимость ее достаточно невысока. При этом минтай универсален – подходит для приготовления многочисленных вторых блюд, закусок и супов. Мы поговорим о последних. Точнее, об одном варианте супа из минтая.

Суп из минтая, который мы предлагаем приготовить по этому рецепту, получается ароматным и наваристым, питательным и очень вкусным. Для него, помимо рыбы, используются такие овощи как болгарский перец, картофель, морковь, лук, а также рис – для большей сытности. Все просто и легко!

https://www.youtube.com/watch?v=xslKrJUjIAs

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 филе или 1 тушка минтай
  2. 2-4 клубня картофель
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 шт. болгарский перец
  5. 2 ст.л. растительное масло
  6. 1 ст.л. рис
  7. (по вкусу) специи
  8. соль
  9. 1 шт. луковица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Размороженную рыбу разделать на филе и отложить хвост и голову.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промыть холодной водой рис.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Овощи подготовить, нарезать некрупно.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю налить 2л воды, выложить хвост и голову рыбы, довести до кипения, убрать из бульона, выложить в него картофель и рис, варить до полуготовности на среднем огне 10мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в кастрюлю филе минтая, нарезанное некрупными кусочками, проварить до готовности риса и картофеля.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Пассеровать на растительном масле лук с морковью в течение 5-7мин, помешивая, до зарумянивания, добавить болгарский перец, нарезанный мелко, потушить зажарку из овощей еще 3мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить зажарку из овощей в кастрюлю, проварить суп еще 7-10мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовый суп из минтая подавать к столу горячим, дав настояться перед подачей в течение 15-20мин, посыпав при желании свежей рубленой или сушеной зеленью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап