Форель, запеченная в духовке в фольге - рецепт
Изменить

Форель, запеченная в духовке в фольге - рецепт

Форель любят многие – это очень вкусная рыба, которая при правильном приготовлении получается просто восхитительно! Одним из таких «правильных» способов можно назвать запекание в духовке в фольге. Читайте о нем в рецепте.

Форель – это форель. Да-да, именно так! Одно название этой рыбы говорит само за себя. Рыба эта достойна высочайших похвал – ее органолептические характеристики можно оценить по всем параметрам не ниже, чем на пятерку. Нежное мясо, сочное, ароматное, тающее во рту, целый список полезных свойств, простота и быстрота приготовления – все это можно сказать о любом виде форели.

В продаже в наших магазинах обычно можно увидеть радужную, озерную и речную форель. Отличаются между собой разные виды рыбы, в основном, внешним окрасом и размерами, а по вкусу примерно одинаковы.

Сегодня запекаем форель в духовке в фольге – такой способ приготовления позволяет максимально сохранить все соки рыбы внутри, а если открыть фольгу за несколько минут до конца запекания рыбы, то она еще и отлично зарумянится.

https://www.youtube.com/watch?v=jJh_2KqoB9c

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1-1,5 кг (1 шт.) форель
  2. 1/2 шт. лимон
  3. черный перец
  4. 1 ч.л. соль
  5. 1 ч.л. (сладкая) горчица

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно промыть рыбу, очистить от чешуи, выпотрошить, если нужно, промыть снова.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Полить форель соком лимона изнутри и снаружи, натереть свежемолотым перцем и солью, обмазать горчицей.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На ночь оставить форель мариноваться в холодильнике.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взять большой кусочек фольги, сложить вдвое, выложить на противень, сверху уложить рыбу, завернуть рыбу в фольгу по ее форме, плотно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Запекать форель в нагретой до 180 градусов духовке 40мин (при весе 1,5кг), либо меньше, если рыба меньшего веса.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть из духовки готовую форель, дать ей немного остыть, затем развернуть фольгу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать запеченную в духовке в фольге форель горячей, украсив зеленью и кусочками лимона или лайма.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап