Салат с красной фасолью и кедровыми орешками
Изменить

Салат с красной фасолью и кедровыми орешками

Сочетание орехов и фасоли используется во многих блюдах и уже стало во многом классическим. Добавьте к нему правильные специи – и вы получите потрясающий салат с нотками грузинской кухни, который будет уместен и на праздничном столе, и в качестве ужина в будний день.

Фасоль известна многим как альтернатива мясу для тех, кто по тем или иным причинам воздерживается от употребления животного белка в пищу. Действительно, фасоль очень питательна, и один такой салат из красной фасоли вполне может быть полноценным ужином.

Именно по этой причине мы предлагаем не добавлять в этот салат мясо, хотя при желании его отлично дополнит отварная курица или ветчина.

Праздничное звучание этому салату придают не только кедровые орехи, но и зерна граната. Будьте уверены, что такое тонкое сочетание вкусов никого из гостей не оставит равнодушным, и вы еще не раз приготовите этот салат для праздничного стола.

https://www.youtube.com/watch?v=t2enUQKg2sA

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 ст. фасоль
  2. 3 ст.л. кедровый орех
  3. красный винный 2 ст.л. уксус
  4. 3 зубчика чеснок
  5. (семена), 1 ч.л. кориандр
  6. 1 шт луковица
  7. растительное масло
  8. перец соль
  9. пучок кинза
  10. гранат

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отварить фасоль обычным способом до полной готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На разогретой сковороде на масле обжарить мелко нашинкованный лук, затем выложить к луку фасоль. Обжаривать несколько минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) и кориандр. Перемешать и оставить на огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к фасоли орехи (можно их измельчить или добавить целыми зернышками, на ваш вкус) и уксус, обжаривать еще несколько минут, постоянно помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Снять с огня, остудить, добавить зерна граната и порубленную кинзу.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап