Салат «Романтичный»
Изменить

Салат «Романтичный»

Салат «Романтичный» готовится в итальянском стиле из легких продуктов. Все любители изысканной кухни оценят наш сегодняшний рецепт салата «Романтичный».

Мы не просто так публикуем в предновогодние дни рецепт романтичного салата, ведь Новый год не у всех превращается в шумную вечеринку с друзьями. Иногда это праздник для двоих, и в этом случае на столе уместны не горы пирогов и не килограммы оливье, а нечто более утонченное. Романтика Нового года для двоих подразумевает такое меню, при котором вы будете сыты, но не пресыщены, а хмельны больше от любви, чем от вина.

Салат «Романтичный» - это нежные креветки, пряная горьковатая руккола, сочный и яркий грейпфрут, мягкий сливочный авокадо, сдерживающий поток вкусовых оттенков и гармонично их объединяющий.

Знатоки любовной магии подтвердят, что салат «Романтичный» идеален для свидания, ведь он состоит из сплошных афродизиаков. Впрочем, не только на ужин для двоих, но и на праздник для большой компании мы рекомендуем вам приготовить такой салат. Особенно за это вас поблагодарит женская часть приглашенных, так как низкокалорийный салат «Романтичный» можно есть в большом количестве без последствий для фигуры.

Как гласит итальянская поговорка, салат должен готовить повар, щедрый на масло и жадный на уксус. А еще итальянцы говорят, что когда повар солит еду, он должен быть философом, а когда соединяет ингредиенты – художником. Последуем и мы этим правилам, доверившись великим учителям романтики.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г креветки
  2. 2 шт. авокадо
  3. 1/2 + сок от второй половины грейпфрут
  4. горсть руккола
  5. 3 шт. грецкий орех
  6. 2 ст. л. коньяк
  7. 2 ст. л. оливковое масло
  8. по вкусу смесь перцев
  9. 1 зубчик чеснок
  10. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ядра грецких орехов слегка обжариваем на сухой сковороде. Когда они остынут, ломаем их на несколько частей.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Грейпфрут аккуратно чистим, снимая кожицу с долек. Нам понадобится половина плода. Мякоть разрываем на крупные куски и поливаем коньяком. Если грейпфрут недостаточно сладкий, можно добавить в коньяк пол чайной ложки сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Авокадо чистим и поливаем парой чайных ложек грейпфрутового сока, выжатого из невостребованной половины фрукта. Сок предохранит авокадо от потемнения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Размороженные креветки чистим, удаляем кишечную вену и кладем в соленый кипяток на 5 минут. Варить их не нужно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для заправки смешиваем оливковое масло с солью, перцем, измельченной долькой чеснока и чайной ложкой грейпфрутового сока.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Извлекаем креветки в миску и заливаем заправкой, даем помариноваться минут 10.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Рукколу моем и даем ей обсохнуть. На тарелку выкладываем авокадо, грейпфрут, рукколу и креветки, поливаем заправкой и посыпаем орехами.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап