Бисквит на кефире
Изменить

Бисквит на кефире

Бисквит на кефире - очень интересный вариант приготовления бисквита, простой и быстрый. Такой бисквит на кефире получается нежным, воздушным и пышным - попробуйте его приготовить и не пожалеете!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 100 г сливочного масла
  2. 3 яйца
  3. 2 стакана муки
  4. по 1 стакану кефира 2,5% и сахара
  5. по 1 цедре апельсина и пакетику ванильного сахара
  6. 1 ч.л. сока лимона
  7. по 1/2 ч.л. разрыхлителя и соды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить бисквит на кефире:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Заблаговременно достать все продукты для бисквита из холодильника – они должны быть комнатной температуры.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до растворения его крупинок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    По одному вбить в масляную смесь яйца, каждый раз вымешивая все до однородности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем и всыпать ванильный сахар, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в тесто тертую на мелкой терке цедру апельсина, до однородности перемешать – тесто получится достаточно густым.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В тесто влить кефир, перемешать, затем добавить гашеную соком лимона соду, перемешать все снова.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Далее тесто нужно взбить миксером до пышности – оно должно стать пышным, гладким, похожим на сметану по густоте.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Влить тесто в застеленную пергаментом форму, поставить в нагретую до 170 градусов духовку, выпекать 10мин, затем увеличить температуру духовки до 190-200 градусов и выпекать бисквит еще 20-30мин, проверяя готовность деревянной зубочисткой – она должна выходить из бисквита без налипших крошек.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап