Творожный торт "Слёзы ангелов"
Изменить

Творожный торт "Слёзы ангелов"

Это очень вкусный,нежный и красивый тортик. Он порадует вас на любом празднике.

Ирина Zakharova (Kruglova)

Ингредиенты

  1. 1 стак. мука
  2. 1 ч. л. разрыхлитель
  3. 80 грамм сливочное масло
  4. 2 ст. л. сахар
  5. 1 штук яйцо
  6. 3 штук желток
  7. 500 грамм творог
  8. 3 штук белок
  9. 3 ст. л. сахарная пудра
  10. 100 грамм сметана
  11. 1 ст. л. манка
  12. по вкусу ваниль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нам нужно для основы :
    1 ст муки
    1 ч.л разрыхлителя
    80 г масла
    2 ст.л сахара
    1 небольшое яйцо
    Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки:
    500 г творога
    0,5 ст сахара
    3 желтка
    1 ст.л манки (манку я заменила на смесь для творожного пирога и запеканки, можно добавить пудинг)
    100 г сметаны
    ваниль
    Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для суфле:
    3 белка
    3 ст.л сахарной пудры
    Для суфле:
    3 белка
    3 ст.л сахарной пудры

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (идеальный диаметр формы - 24 см, у меня -26 см) слоем 0,5 см.
    Наверх выложить творожную начинку.
    Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
    Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осядет. Через мин 40 достаём и пусть постоит ещё до полного остывания.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап