ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ пирог С шоколадом
Изменить

ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ пирог С шоколадом

Пирог сногсшибательный!

Елена

Ингредиенты

  1. 2 стак. мука
  2. 1 стак. сметана
  3. 50 грамм сливочное масло
  4. 3 штук яйцо
  5. 2 ст. л. лимонный сок
  6. 700 грамм яблоко
  7. 3 ст. л. манная крупа
  8. 500-600 грамм творог
  9. 50 грамм шоколад
  10. 200 грамм сахар
  11. по вкусу миндаль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Основа:

  2. Blank step
    Добавить фото

    ● Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.

  3. Blank step
    Добавить фото

    ● Сметана (не жидкая) — 1 стак.

  4. Blank step
    Добавить фото

    ● Масло сливочное (растопить) — 50 г

  5. Blank step
    Добавить фото

    ● Яйцо куриное — 1 шт

  6. Blank step
    Добавить фото

    Начинка:

  7. Blank step
    Добавить фото

    ● Яблоко — 700 г

  8. Blank step
    Добавить фото

    ● Сок лимонный — 2 ст. л

  9. Blank step
    Добавить фото

    Творожный крем:

  10. Blank step
    Добавить фото

    ● Творог (однородный и не сухой) — 500 г

  11. Blank step
    Добавить фото

    ● Яйцо куриное — 2 шт

  12. Blank step
    Добавить фото

    ● Сахар (я кладу 200 гр) — по вкусу

  13. Blank step
    Добавить фото

    ● Крупа манная — 3 ст. л.

  14. Blank step
    Добавить фото

    ● Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.

  15. Blank step
    Добавить фото

    ● Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.

  16. Blank step
    Добавить фото

    1. Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто - скатать в шар- тесто очень мягкое и податливое - если необходимо, то добавить муки или сметаны.

  17. Blank step
    Добавить фото

    2. Взять разъемную форму на 23-26 см Я делала в разъемной форме на 23. Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем.

  18. Blank step
    Добавить фото

    3. Крем Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить шоколадную стружку и перемешать.

  19. Blank step
    Добавить фото

    4. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком.

  20. Blank step
    Добавить фото

    5. Миндальные лепестки ОБЯЗАТЕЛЬНО обжарить на сухой сковороде.

  21. Blank step
    Добавить фото

    6. На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные. На них вылить творожный крем. Верх посыпать миндальными лепестками.

  22. Blank step
    Добавить фото

    7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Выключить огонь. Форму не доставать - открыть дверку и оставить пирог до полного остывания в духовке.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Обязательно дать полностью охладиться в холодильнике, желательно ночь.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап