Заливное из "петушка"
Изменить

Заливное из "петушка"

Когда душа просит чего-нибудь этакого, я всегда ее радую. И мне приятно, когда муж говорит: "Как красиво!", а когда попробует: "Как вкусно!"

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 1 штук куриные ножки
  2. 1 стак. бульон
  3. 1 ст. л. желатин
  4. 1 стак. вода
  5. 1 штук морковь
  6. 1-2 веточ. укроп
  7. 1 ст. л. растительное масло
  8. 1 штук гвоздика

Приготовление

  1. Изменить

    Отварила куриные ножки (использовала одну). Затем обжарила их на сковороде на растительном масле, чтобы не были бледненькими.

  2. Изменить

    1 ст. л. желатина залила стаканом холодной кипяченной воды и оставила на 40-60 минут набухать. На подходящей тарелке разместила куриную ножку и, используя морковь, украсила морковной розочкой хвост, из морковки сделала гребешок, клюв и украшение на шею. Укроп выполнил роль травы. Горошек посыпала, чтобы петушок доволен был. Использовала в качестве украшения и листочки петрушки.
    Потом, помешивая, нагрела набухший желатин на плите, но до кипения не доводила. Процедила. На стакан раствора желатина добавила стакан куриного бульона. Залила полученной смесью петушка.

  3. Изменить

    Поставила заливного петушка в холодильник. Когда заливное приготовилось - на стол. Приятного аппетита и хорошего предновогоднего настроения!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап