Новогоднее печенье с глазурью
Изменить

Новогоднее печенье с глазурью

Приготовленное по этому рецепту песочное новогоднее печенье с глазурью понравится вам и вашим близким, испеките его к чаю или в подарок – это просто!

Домашняя выпечка, будь то пироги, торты, кексы, пряники или печенье – это прекрасный вариант «душевного» десерта для праздничного стола, который вызовет у близких намного больше энтузиазма, чем магазинные сладости. У домашних лакомств совсем другой вкус и энергетика, поэтому они и собирают за столом самых близких, создавая неповторимую душевную и приятную атмосферу.

Предлагаем вам испечь по этому рецепту песочное печенье к новогоднему столу и украсить его глазурью, которую в народе именуют «королевской». Такая глазурь позволяет создавать настоящие произведения кулинарного искусства – она непрозрачная, быстро застывает и хорошо держит форму, легко поддается окрашиванию в любой цвет с помощью пищевых красителей.

https://www.youtube.com/watch?v=NUr7oDsJ74c&t=1s

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 450 г пшеничная мука
  2. 200 г сахар
  3. 200 г сливочное масло
  4. 450 г сахарная пудра
  5. 2 шт. белок
  6. 1 г лимонная кислота
  7. краситель пищевой
  8. 1 шт. яйцо
  9. 50 мл молоко
  10. 1/2 ч.л. соль
  11. 2 ч.л. ванильный сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Размягченное при комнатной температуре сливочное масло выложить в глубокую миску, всыпать 200 г сахара, взбить до пышности, постепенно добавляя в процессе 2 ч.л. ванильного сахара и соль.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно перемешать 50мл молока с яйцом, взбить венчиком, затем ввести смесь в масляную, далее добавить в несколько приемов пшеничную муку, замешивая тесто.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть, убрать на 2ч в холодильник.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Припудрить стол мукой, выложить тесто, раскатать его до толщины пласта 3мм, вырезать с помощью формочек печенье в новогоднем стиле – в виде снежинок, снеговиков и т.д.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить заготовки для печенья на застеленный пергаментом противень, запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 10мин до готовности и зарумянивания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Достать печенье из духовки, остудить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для глазури взбить яичные белки с лимонной кислотой до легкой пены, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру – получится помадка вязкой консистенции, ее нужно выложить в разные мисочки и окрасить в различные цвета с помощью красителей, либо использовать как есть.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Украсить новогоднее печенье глазурью по вкусу, используя кондитерский мешочек или другие сподручные инструменты.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Дать глазури высохнуть.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовление!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап