Рыба под шубой – рецепт
Изменить

Рыба под шубой – рецепт

Приготовьте по этому рецепту рыбу под шубой – вкусное горячее блюдо, подходящее для праздничного стола и обычного обеда или ужина.

Произнося или читая словосочетание «рыба под шубой», мы сразу представляем себе салат «Селедка под шубой». Но ведь вовсе не обязательно, что это должен быть салат! Главное – чтобы была рыба и, собственно, шуба, в роли которой могут выступать самые разные продукты от овощей до сыра и т.д.

Наша рыба под шубой – это второе горячее блюдо, которое можно подавать на праздничный стол или стол повседневный к обеду или ужину. Рыба для этого блюда может использоваться практически любая на ваш вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=Bhje88EohfM

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600-700 г филе рыба
  2. 200-300 сметана
  3. 1 шт. баклажаны
  4. 1 шт. морковь
  5. специи
  6. 1 шт. луковица
  7. соль
  8. 1/2 шт. лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть филе рыбы, обсушить бумажными полотенцами, проверить на наличие костей, удалить их, если есть.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Натереть филе рыбы специями и солью, сбрызнуть соком лимона, оставить промариноваться 20-30мин при комнатной температуре.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Овощи подготовить: промыть и очистить, затем нарезать тонкой соломкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить и обжарить 3-5мин лук, затем добавить морковь, жарить еще 5мин, добавить баклажан, поперчить и посолить, приправить специями, потушить еще 10мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В форму для запекания, смазанную маслом, выложить рыбу, на нее уложить обжаренные овощи, залить все сметаной, поставить форму в нагретую до 180-200 градусов духовку и запекать 30мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать рыбу, запеченную в духовке под шубой, горячей.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап