Шоколадное печенье макарон
Изменить

Шоколадное печенье макарон

Это печенье макарон получается очень вкусным и можно подать вместо конфет к чаю.

Анастасия Черновол

Ингредиенты

  1. 3 штук белок
  2. 30 грамм сахар
  3. 200 грамм сахарная пудра
  4. 125 грамм миндаль
  5. 2 ч. л. какао
  6. по вкусу краситель пищевой
  7. 200 грамм шоколад горький
  8. 50 грамм сливочное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Смешать сахарную пудру с миндальной, добавить какао. Миндальную пудру я делаю в блендере.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбить белки миксером на средней скорости, добавив 10 г сахара. Когда белки начнут густеть, всыпать оставшийся сахар, увеличить скорость до максимума и взбить в крепкую пену. Добавить краситель красный. Смешать взбитые белки со смесью сахарной и миндальной пудры и какао осторожно снизу вверх. Застелить противень пергаментной бумагой или взять специальную форму. Из кондитерского мешка выдавить кружки диаметром около 3 см, оставив между ними достаточное расстояние. Подсушить печенье при комнатной температуре 1 ч. Разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать печенье 12 минут. Остудить, пока не станет теплым, и только тогда снять с противня.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте шоколадную прослойку. Разделите шоколад на дольки и растопите на водяной бане. Снять с огня и добавить масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Чайной ложкой нанесите на нижнюю часть половины печений шоколадную прослойку, склейте попарно с оставшимися печеньями.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей поставьте на несколько часов в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Можно подавать к чаю.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!!!!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап