Творожный торт-суфле с фруктами
Изменить

Творожный торт-суфле с фруктами

Очень нежный, легкий и необычайно вкусный торт-суфле не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Также этот десерт является идеальным вариантом полезного творожно-фруктового завтрака.

https://www.youtube.com/watch?v=ESO4JbQypaQ

Юля

Ингредиенты

  1. 3 штук яйцо
  2. 0,5 стак. сахар
  3. 0,5 стак. мука
  4. 2 ст. л. какао
  5. 400 грамм творог
  6. 0,5 л сливки
  7. 150 грамм сахарная пудра
  8. 30 грамм желатин
  9. 1 стак. вода
  10. 300 грамм фрукты

Приготовление

  1. Изменить

    Взбиваем яйца с сахаром до образования крепкой пены

  2. Изменить

    Смешиваем муку и какао

  3. Изменить

    Перемешанные муку и какао добавляем к взбитым яйцам и перемешиваем

  4. Изменить

    Полученную смесь выливаем в чашу мультиварки.
    Я готовлю бисквит в мультиварке на режиме выпечка на 1 час.
    Также можно его приготовить в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

  5. Изменить

    Готовый бисквит достаем на тарелку и оставляем остывать минут на 15

  6. Изменить

    Желатин заливаем кипяченой водой, размешиваем и оставляем застывать минут на 15-20

  7. Изменить

    Фрукты чистим и нарезаем кубиками. Можно брать почти любые фрукты либо ягоды для начинки. Я взяла 1 банан, 1 небольшой апельсин и 2 маленьких киви, в общей сложности это получилось около 300 грамм.

  8. Изменить

    Бисквит нарезаем кусочками приблизительно 2х2 сантиметра.

  9. Изменить

    Набухший желатин разогреваем на водяной бане.

  10. Изменить

    Перемешиваем при помощи блендера либо миксера сливки, сахарную пудру и перетертый через сито творог. Не переставая взбивать добавляем растопленный желатин и следим чтобы он хорошо перемешался.

  11. Изменить

    Приступаем к сборке:
    1) Берем разъемную форму (из нее легче будет достать тортик целым)
    2) Наливаем на дно немного творожной смеси
    3) Выкладываем половину бисквита и фруктов
    4) Заливаем творожной массой (ее должно остаться около половины)
    5) Выкладываем вторую половину бисквита, фруктов, заливаем оставшейся творожной массой.

  12. Изменить

    Отправляем наш тортик в холодильник на 5-6 часов либо просто на ночь)

  13. Изменить

    Достаем торт из формы, при желании украшаем натертым шоколадом.
    Всем приятного аппетита!
    Более подробное описание смотрите в видеорецепте.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап