Салат с фунчозой
Изменить

Салат с фунчозой

Приготовьте по этому рецепту аппетитный салат с фунчозой, который при всей своей питательности является достаточно легким, не обременяющим вашу фигуру лишними калориями.

Салаты с фунчозой очень популярны в восточных кухнях: корейской, китайской и других. В этих странах рисовая лапша намного популярнее, нежели обычная, привычная для нас лапша из муки высшего сорта. И не только потому, что там рис – один из основных продуктов. Просто фунчоза – это очень вкусно!

С фунчозой можно готовить разные блюда, в том числе, конечно же, салаты. Часто такую лапшу сочетают с разнообразными овощами, грибами (вешенками, древесными, шампиньонами и т.д.). Можно сочетать ее и с морепродуктами, птицей или мясом. Мы остановим свой выбор на первых. Морепродукты и фунчоза отлично сочетаются. Салат получается вкусным, полезным и питательным, но легким и не слишком калорийным.

https://www.youtube.com/watch?v=TVaCQs5rS6c

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (вес очищенных) креветки
  2. 100 г (фунчоза) лапша
  3. 2 шт. луковица
  4. 2 зубчика чеснок
  5. 30 г кинза
  6. 2 ст.л. лимонный сок
  7. 2 ст.л. кунжутное масло
  8. 1 ч.л. соевый соус
  9. 1 шт. болгарский перец
  10. кунжут
  11. 2 ч.л. (порошок) карри

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Выложить фунчозу в кастрюльку или глубокую тарелку, влить 750мл кипятка, на 10мин оставить, после чего откинуть рисовую лапшу на дуршлаг, воду не выбрасывать, а оставить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать болгарский перец и лук, очистив их, тонкой соломкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада промыть 20г кинзы и очень мелко ее нарубить, очистить и через пресс пропустить чеснок, смешать эти продукты, добавить 3 ст.л. оставшейся от фунчозы воды, карри порошок, соевый соус, сок лимона и масло, перемешать и поставить вариться на 2мин на умеренный огонь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Крупно нарезать остывшую лапшу, добавить отваренные креветки (если они варено-мороженые – просто проварить их, бросив в кастрюлю с кипящей водой, в течение 2-3мин).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в салат лук, перец и 10г более крупно нарезанной оставшейся кинзы.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Влить в салат горячую заправку, перемешать его, можно сразу подавать к столу теплым или чуть позже, когда он остынет.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап