Молочный кисель с ванилью
Изменить

Молочный кисель с ванилью

для деток
использовать картофельный крахмал
стручок ванилина

Анастасия Власова

Ингредиенты

  1. 800 мл молоко
  2. 1 ст. л. крахмал
  3. 2 штук ванильный сахар
  4. 3 ст. л. сахар
  5. 2 ст. л. шоколад молочный

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1. Стручок мадагаскарской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности — маленькие черные семена.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3. Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить стручок ванили вместе с семенами, довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4. Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком — тогда точно не будет комочков.

  5. Blank step
    Добавить фото

    5. Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап