Пирог с начинкой из картофельного пюре, адыгейского и творожного сыра
Изменить

Пирог с начинкой из картофельного пюре, адыгейского и творожного сыра

Увидела этот рецепт в Инстаграме, решила попробовать. Печь люблю, пеку много, в семье у меня трое мужчин, которые любят вкусно поесть)) Для меня главное в выпечке, да и не только, а вообще в приготовлении еды - самые простые ингредиенты, минимум времени на готовку и сытный результат. В этом случае времени затрачено было больше часа, но результат себя оправдал, было вкусно и очень сытно. Как вариант, предлагаю этот пирог для завтрака. Итак, нам нужно:

Любовь Новожилова

Ингредиенты

  1. 200 грамм мука
  2. 300 грамм адыгейский сыр
  3. 200 грамм сливочное масло
  4. 5 штук яйцо
  5. 400 грамм картофель
  6. 100 грамм молоко
  7. 125 грамм творожный сыр
  8. по вкусу соль
  9. по вкусу перец
  10. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для теста смешать муку и 150 грамм сливочного масла комнатной температуры, добавить 1 яйцо, еще раз вымесить тесто. Поломать на кусочки половину пачки адыгейского сыра (примерно 150гр.), смешать с тестом. Накрыть тесто пленкой, убрать в холодильник примерно на полчаса. Для начинки отварить предварительно 400 гр. картофеля, добавить 100мл горячего молока и 50гр. сливочного масла, приготовить пюре. В пюре вмешать 2 яйца, оставшийся адыгейский сыр, покрошенный на кусочки, 1 уп. творожного сыра (у меня был крем-чиз "Виолетта", 125гр.), всё тщательно перемешать. Добавить в начинку любую зелень по вкусу (я не добавляла). Тесто достать из холодильника, раскатать на листе бумаги для выпечки (у меня силиконовый лист для выпечки) в круг диаметром больше формы, в которой будете выпекать пирог. Аккуратно перевернуть лист с тестом в предварительно смазанную маслом форму (я положила в форму бумагу для выпечки, чтобы удобнее было доставать пирог). Края пирога должны слегка свешиваться из формы. Выложить начинку, загнуть на нее края пирога. Оставшиеся 2 яйца взбить, залить смесью пирог и выпекать пирог в предварительно разогретой​ до 180° духовке в течение 50 минут. Приятного​ аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап