Торт "Мишка"
Изменить

Торт "Мишка"

Шоколадный и медовый бисквит в сочетании с шоколадным и йогуртовым кремами, арахисом и бананом

DINA

Ингредиенты

  1. 2,5 стак. мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мука,95 грамм

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сахар, 80 грамм

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо, 3 штук

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мед, 1 ст. л.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Просеиваем муку и перемешиваем вручную венчиком снизу вверх.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 170-180 С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

  8. Blank step
    Добавить фото

    Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 2 части.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Пропитала сладким сиропом с лимонным соком

  10. Blank step
    Добавить фото

    2.5 стакана муки

  11. Blank step
    Добавить фото

    1 ч.л. соды

  12. Blank step
    Добавить фото

    1/2 ч.л. соли

  13. Blank step
    Добавить фото

    2 ст.л. какао-порошка

  14. Blank step
    Добавить фото

    125 г сливочного масла

  15. Blank step
    Добавить фото

    1.5 стакана сахара

  16. Blank step
    Добавить фото

    3 яйца

  17. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан кефира

  18. Blank step
    Добавить фото

    1 ст.л. красного красителя(гелевого)

  19. Blank step
    Добавить фото

    1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

  20. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть духовку до 180 С.Смешать муку, 1 ч.л. соли, соду, какао.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу, добавить яйца, кефир, ваниль и краситель.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Добавить сухие ингредиенты, хорошо взбить. Вылить массу в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 С, пока спичка не будет выходить сухой. Пекла в мультиварке 1 ч 10 м

  23. Blank step
    Добавить фото

    Разделила на 4 части, пропитала кофе со сливками

  24. Blank step
    Добавить фото

    Крем "Тафита"

  25. Blank step
    Добавить фото

    Сгущенное молоко, 1 бан.

  26. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло, 200 грамм

  27. Blank step
    Добавить фото

    Сливки, 170 мл

  28. Blank step
    Добавить фото

    Шоколад, 200 грамм

  29. Blank step
    Добавить фото

    Сливки 33% нагреть, но не кипятить

  30. Blank step
    Добавить фото

    Растопить шоколад в сливках (шоколад требуется горький), остудить

  31. Blank step
    Добавить фото

    Мягкое сливочное масло взбить в пышную массу

  32. Blank step
    Добавить фото

    По ложке добавлять варёное сгущённое молоко комнатной температура и взбивать

  33. Blank step
    Добавить фото

    Далее по ложке добавлять остывшую шоколадную массу и хорошенько взбивать

  34. Blank step
    Добавить фото

    Крем минут 40 остудить в холодильнике

  35. Blank step
    Добавить фото

    Йогуртовый крем

  36. Blank step
    Добавить фото

    250 мл. холодного молока, 150 г натурального йогурта,сухая смесь для крема Dr. Oetker (пр-воПольша) Смешать молоко с йогуртом и постепенно всыпать смесь для крема, взбивать на высоких оборотах 3 минуты.

  37. Blank step
    Добавить фото

    Сборка

  38. Blank step
    Добавить фото

    Шоколадный корж-крем тафита, дроблёный арахис

  39. Blank step
    Добавить фото

    Медовый бисквит-кусочки банана-йогуртовый крем

  40. Blank step
    Добавить фото

    Шоколадный бисквит-крем тафита

  41. Blank step
    Добавить фото

    Украшен кремом тафита при помощи конд.шприца с насадкой

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова