Рубленый бифштекс из соевого мяса
Изменить

Рубленый бифштекс из соевого мяса

Рекомендую попробовать рецепт бифштекса из соевого мяса. На вид его не отличить от обычного мясного бифштекса, однако по вкусовым качествам не оставил равнодушным всю семью, которая относилась к соевому мясу “так себе”! К тому же, вы удивитесь приятному чувству легкости и сытости одновременно, ведь соевое мясо нельзя назвать тяжелой пищей. Отличный вариант для тех, кто соблюдает посты, либо просто хочет облегчить и разнообразить рацион.

Rapuncel-2017

Ингредиенты

  1. 200 грамм соя
  2. 1 штук болгарский перец
  3. 100 грамм луковица
  4. 0,5 пуч. петрушка
  5. 2 грамм сода
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу специи

Приготовление

  1. Изменить

    1. В кипящей подсоленной воде отвариваем соевое мясо, откидываем его на дуршлаг и слегка отжимаем.

  2. Изменить

    2. Мелко нарезаем болгарский перец.

  3. Изменить

    3. Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.

  4. Изменить

    4. К луку добавляем соевое мясо, обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.

  5. Изменить

    5. Соевое мясо и лук измельчаем блендером, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, немного зелени, соду, специи. Все перемешиваем, убираем в холодильник на час. Далее формируем из получившейся массы бифштексы и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

  6. Изменить

    6. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут до образования золотистой корочки.

  7. Изменить

    7. При подаче можно украсить зеленью.
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап