Чак-чак
Изменить

Чак-чак

Да простит меня замечательный татарский народ,если я что не так сделала,или в рецепт внесла какие-то изменения.Но я не ритуальное блюдо готовила,а так....полакомиться внутри своей семьи. ДОГОВОРИЛИСЬ?

Маргошка

Ингредиенты

  1. 3 стак. пшеничная мука
  2. 3 штук яйцо
  3. 1/3 стак. молоко
  4. 1 ст. л. сахар
  5. 1 ч. л. соль
  6. 2 ст. л. водка

Приготовление

  1. Добавить фото

    Из всех продуктов для теста замешиваем крутое тесто (как на лапшу),заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт,толщиной 3-4 мм. Нарезаем на полоски 3-4 см,а потом каждую на соломку,толщиной со спичку (как на лапшу). Соломку обжариваем в большом кол-ве растительного масла (я жарила во фритюрнице) до золотистого цвета.Во время жарки помешивать,чтобы румяность была однородной. Обжаренную соломку вынуть шумовкой на бумажную салфетку,обсушить. Сложить в миску. Теперь готовим сироп:Соединим мед(250 грамм) и сахар(1/2 стакана),поставим на маленький огонь и доведем до кипения,помешивая,уварим,пока сахар полностью растворится. Горячим сиропом польем всю соломку в миске и аккуратно перемешаем. Выкладываем на плоское блюдо и мокрыми руками формируем горку,слегка прижимая. Можно украсить на ваше усмотрение....И можно звать гостей на чаепитие. Или дать время пропитаться,на второй день она еще вкусней!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова