Кексы с яблочным соком и корицей
Изменить

Кексы с яблочным соком и корицей

Сегодня я приготовлю невероятно вкусные кексы на яблочном соке без яиц, молока и сливочного масла. Их можно назвать постными, никаких тяжёлых жиров, животных продуктов и вредных ингредиентов, но, тем не менее, кексы получаются очень ароматными, вкусными и с кусочками яблок. Основой для таких кексов служит всего лишь яблочный сок и растительное масло. Я люблю печь кексы с фруктами, вкус более интересный, насыщенный и разнообразный. Особенно с яблоками можно придумать много выпечки и десертов. Готовить их несложно, с этим справится даже начинающий кулинар. Попробуйте сами, вам обязательно понравится.

https://www.youtube.com/watch?v=T2nkHbRDQv0

Евгения 🌸🍭🔅❤️

Ингредиенты

  1. 200 мл сок
  2. 100 мл растительное масло
  3. 100 грамм грецкий орех
  4. 1 штук яблоко
  5. 260 грамм мука
  6. 180 грамм сахар
  7. 0.5 ч. л. сода
  8. 1 щепот. корица
  9. 1 щепот. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Шаг 1. Для приготовления кексов с яблочным соком и корицей нам понадобится: свежевыжатый яблочный сок, растительное масло, грецкие орехи, яблоко, мука, сахар, сода, корица и соль.

  2. Изменить

    Шаг 2. Основой для моих кексов служит свежевыжатый сок и растительное масло. Дома я использую соковыжималку от Scarlett, у нее есть 2 скорости для мягких и твердых продуктов и стакан для сока с пеносепаратором на 1 л, а также широкая горловина для подачи целых овощей и фруктов, поэтому нет необходимости резать яблоки на мелкие кусочки. С помощью соковыжималки я очень быстро получила стакан яблочного сока.

  3. Изменить

    Шаг 3. В большую ёмкость переливаем стакан сока, добавляем соль, 180 г сахара и 100 мл растительного масла. Взбиваем миксером.

  4. Изменить

    Шаг 4. В отдельной миске смешиваем 260 г муки и 1,2 ч л соды (или разрыхлителя), перемешиваем мучную смесь.

  5. Изменить

    Шаг 5. В несколько этапов добавляем сухую смесь в жидкую, перемешиваем миксером, и получаем нежное тесто.

  6. Изменить

    Шаг 6. В тесто также нужно добавить 100 г грецких орехов. Для этого мелко измельчим их.

  7. Изменить

    Шаг 7. Возьмем одно целое яблоко. Помоем его, очистим от кожуры и нарежем на мелкие кубики.

  8. Изменить

    Шаг 8. Нарезанные яблоки, измельченные орехи и корицу добавляем в тесто и всё вместе перемешиваем.

  9. Изменить

    Шаг 9. Наполняем полученной смесью формочки для кексов. В каждую формочку я кладу примерно по 2 ст л теста. Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут.

  10. Изменить

    Шаг 10. Вот и всё, наши кексы готовы. Они сильно не поднимаются, потому что там нет молока, яиц и сливочного масла. Тем не менее, они получаются очень вкусными, ароматными с орехами и кусочками яблок внутри. Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или корицей и кушать вместе с яблочным соком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап