Шашлык из свинины с розмарином
Изменить

Шашлык из свинины с розмарином

Готовить летом шашлыки для многих из нас - добрая традиция.

В этот раз получилось так, что времени для маринования было минимум (около часа). Поэтому я выбрала для свинины самые ароматные добавки: розмарин и чеснок. Делюсь рецептом.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 500 грамм свинина
  2. 1 ст. л. растительное масло
  3. 0,5 ч. л. розмарин
  4. 0,5 ч. л. черный перец
  5. по вкусу соль
  6. 3 зубч. чеснок

Приготовление

  1. Изменить

    Для шашлыка в этот раз взяла окорок, он более-менее постный, а ещё решила добавить помидорку.

  2. Изменить

    Нарезаем мясо небольшими кусочками для шашлыка, посыпаем измельченным чесноком (я мелко нарезала ножом, можно пропустить через чесночный пресс), перцем, солью, поливаем растительным маслом, перемешиваем.

  3. Изменить

    Мясо мариновалось в холодильнике около часа. Далее нанизываем его на шампуры, добавляем помидорку, нарезав её толстыми кружками, запекаем над углями при сильном жаре около 20-30 минут до готовности. Во время жарки шашлык я ничем не поливала, только переворачивала каждые 3 минутки.

  4. Изменить

    Шашлык получился ароматным благодаря чесноку и розмарину, но нежирным. Быстрое маринование, простые добавки - рекомендую! Можно добавить для маринования ещё немного специй по вашему вкусу.

    Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап