Кабачковый торт
Изменить

Кабачковый торт

Кабачковый торт - весьма необычное блюдо. Позиционируется он как закуска, но мы в семье делаем его и просто так. Ингредиенты для него очень легко найти в летний период, поэтому кабачковый торт - довольно частый гость на нашем столе

Anastasia Glazkova

Ингредиенты

  1. 2-3 штук кабачки
  2. 3 штук яйцо
  3. 2-3 стак. мука
  4. 2-3 штук луковица
  5. 2-3 штук морковь
  6. 300 грамм фарш
  7. 2 штук помидор
  8. 2-3 дол. чеснок
  9. 200 грамм майонез
  10. 50 грамм растительное масло
  11. по вкусу зелень
  12. по вкусу соль
  13. по вкусу перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Моем, чистим морковь, натираем на мелкой терке. Чистим лук, режем полукольцами. Помидоры режем кубиками. Разогреваем казан или вог, наливаем масло, отправляем туда фарш, помидоры, морковь и лук (до готовности), солим, перчим по вкусу. По окончании приготовления можно добавить зелень

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пока тушится фарш с овощами, делаем тесто. Моем кабачки, чистим от кожицы и сердцевины, натираем на мелкой терке, сок не сливаем. Добавляем яйца, муку. Вымешиваем тесто (муку, по необходимости, можно добавить), оно должно напоминать по консистенции тесто на оладьи. Солим, перчим по вкусу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нагреваем сковороду, желательно с антипригарным покрытием, наливаем масло. Жарим кабачковые блинчики с обеих сторон (переворачивать нужно быстро, желательно использовать широкую лопатку). Пока жарится одна сторона, смешиваем майонез и чеснок (чеснок через пресс или на мелкой терке)

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем кабачковый блин на большое блюдо, чтобы края не заворачивались. Смазываем блин майонезом, выкладываем сверху овощную смесь. И так продолжаем, пока не закончатся продукты. Украшаем цветами из овощей или веточками зелени. Подавать, желательно, охлажденным (так вкуснее). Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап