Сметанник
Изменить

Сметанник

Пирог сметанник - татарский пирог, очень нежный, пышный. Печется этот вкусный пирог из дрожжевого теста. Воспользуйтесь этим рецептом и вся семья будет в восторге!
Последние 2 ингредиента - сметана и сахар используются для начинки пирога.

https://www.youtube.com/watch?v=nnbSLjmYqIo

Алия Сладкоежка

Ингредиенты

  1. 1,5-2 стакана мука -
  2. 2 столовые ложки сахар -
  3. 0,5 стакана молоко -
  4. 1 шт яйцо -
  5. 1 чайная ложка соль -
  6. 50 грамм масло сливочное -
  7. 8 грамм дрожжи сухие -
  8. растительное масло
  9. 500 грамм сметана -
  10. 4 столовые ложки сахар -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Растворяем дрожжи в теплом молоке и даем им постоять 15-20 минут. К ним добавляем растопленное сливочное масло, всыпаем сахар, добавляем яйцо, соль и все хорошенько перемешиваем. К полученной массе добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой или полотенцем и ставим в теплое место. на час. Приступаем к начинке. Вбиваем 2 яйца в миску, всыпаем сахар, добавляем сметану и перемешиваем миксером. Когда подойдет тесто, выкладываем его на стол и раскатываем в пласт такого размера, рассчитывая на бортики. Чтобы тесто не сползало, бока формы не промазываем маслом, только дно формы. Укладываем тесто в форму, делаем бортики. В получившееся углубление выливаем начинку и ставим пирог в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов примерно на 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, как тесто станет золотистым, то можно пирог доставать. Сметана пропечется не полностью, станет желтенькой. В процессе запекания она немного поднимется, но потом опустится и станет плотной, когда сметанник остынет. Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова