Помидоры десертные
Изменить

Помидоры десертные

помидоры масло растительное лук репчатый лавровый лист перец черный желатин маринад В литровую стерилизованную банку вливают 1 столовую ложку растительного масла, кладут 2 среднего размера лавровых листа, 6 горошин черного перца. Укладывают в банки до плечиков разрезанные на дольки, чисто вымытые помидоры, а сверху —тонкий ломтик репчатого лука. Заливают маринадом. Для маринада: специи заливают водой и кипятят 3 мин. Охлаждают, процеживают, добавляют полстакана 9%-го уксуса. Желатин замачивают в холодной воде, дают набухнуть, сливают лишнюю воду. Желатин слегка нагревают и вливают в маринад. Накрывают банку стерилизованной крышкой, пастеризуют 5–10 мин и немедленно закатывают. Хранят в прохладном месте. Для 1 л маринада: соль 45 г, сахар 75 г, лавровый лист 3–4 шт., перец черный 15–20 горошин, гвоздика 20 шт., немного корицы, желатин сухой 7 г.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. помидоры
  2. растительное масло
  3. лук репчатый
  4. лист лавровый
  5. перец черный
  6. желатин

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Маринад

  2. Blank step
    Добавить фото

    В литровую стерилизованную банку вливают 1 столовую ложку растительного масла, кладут 2 среднего размера лавровых листа, 6 горошин черного перца.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Укладывают в банки до плечиков разрезанные на дольки, чисто вымытые помидоры, а сверху —тонкий ломтик репчатого лука.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Заливают маринадом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада: специи заливают водой и кипятят 3 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Охлаждают, процеживают, добавляют полстакана 9%-го уксуса.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замачивают в холодной воде, дают набухнуть, сливают лишнюю воду.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Желатин слегка нагревают и вливают в маринад.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Накрывают банку стерилизованной крышкой, пастеризуют 5–10 мин и немедленно закатывают.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Хранят в прохладном месте.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Для 1 л маринада: соль 45 г, сахар 75 г, лавровый лист 3–4 шт., перец черный 15–20 горошин, гвоздика 20 шт., немного корицы, желатин сухой 7 г.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап