Конвертики с начинкой
Изменить

Конвертики с начинкой

500 г муки 300 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 4/5 стакан воды 1/2 чайной ложки соли 1 ч. л. лимонного сока творог яблоки изюм 1 желток На доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30-40 минут в холодильник. Очистить и натереть на терку яблоки, взбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнели) и посыпать сахаром. Смешать творожную массу с изюмом. Достать тесто из холодильника, раскатать тонким слоем и нарезать на квадратики. В каждый квадратик положить яблочную или творожную начинку. Свернуть края конвертиком. Сверху смочить взбитым желтком. Готовые конверты выложить на противень, устеленный бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г муки
  2. 300 г сливочного масла или маргарина
  3. 1 яйцо
  4. 4/5 стакан воды
  5. 1/2 чайной ложки соли
  6. 1 ч. л. лимонного сока
  7. творог
  8. яблоки
  9. изюм
  10. 1 желток

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    На доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок и замесить тесто.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30-40 минут в холодильник.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и натереть на терку яблоки, взбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнели) и посыпать сахаром.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смешать творожную массу с изюмом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Достать тесто из холодильника, раскатать тонким слоем и нарезать на квадратики.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В каждый квадратик положить яблочную или творожную начинку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Свернуть края конвертиком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сверху смочить взбитым желтком.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Готовые конверты выложить на противень, устеленный бумагой для выпечки.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап