Клубнично-йогуртовый торт
Изменить

Клубнично-йогуртовый торт

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. корж бисквитный готовый
  2. 600 г клубника
  3. 2 ч. л. желатин
  4. 4 ст. л. сахар
  5. 450 г йогурт
  6. 250 г сливки густые
  7. 1 ст. л. желе желатин
  8. 1 сок
  9. и цедра лимона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мята

  2. Blank step
    Добавить фото

    Желатин для желе и мусса замочить по отдельности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После набухания распустить желатин на водяной бане.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для клубничного желе 500 г клубники протереть, смешать с сахаром и желатином.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъемную форму и вылить на него желе, отделив 3 столовые ложки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Охладить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, половиной нормы тертой цедры и желатином, добавить взбитые сливки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выложить мусс на застывшее на бисквите желе и охладить.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Поверх мусса налить тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешать, придавая поверхности мраморный рисунок.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Охладить и оформить клубникой и мятой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап