Мини-пицца с ветчиной и перцем
Изменить

Мини-пицца с ветчиной и перцем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Для теста
  2. 500 г муки
  3. 40 г свежих дрожжей
  4. 50 г сливочного масла
  5. 1/4 ч. л. (.) соли
  6. 1 яйцо
  7. 400 г 2х консервированных нарезанных томатов
  8. 1 красный перец
  9. 1 зеленый перец
  10. 200 г грибов
  11. 85 г постной вареной ветчины
  12. соль и свежемолотый черный перец
  13. по вкусу мелко нарезанный свежий майоран или орегано
  14. 2 луковицы
  15. по вкусу мелко нарезанный свежий базилик
  16. 15 мл (1 cт. л.) оливкового масла
  17. 200 г тертого сыра “Чеддер”

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления теста насыпать в миску муку, сделать в центре углубление.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить дрожжи и смешать с мукой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Влить в углубление 125 мл теплой воды, хорошенько перемешать, накрыть и дать постоять 20 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в тесто масло, соль и яйцо и хорошенько вымесить тесто.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить в теплое место и дать подняться, пока объем не увеличится вдвое.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать тесто и отставить в сторону.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления начинки очистить и тонко нарезать лук.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть на сковороде оливковое масло и слегка обжарить лук.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавить томаты, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут, время от времени помешивая.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать перец вдоль и удалить семена и перегородки, затем нарезать тонкими полосками.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Вымыть и тонко нарезать грибы.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Положить перец и грибы в томатную смесь и тушить еще 5 минут, помешав 1-2 раза.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать ветчину тонкими полосками и добавить в томатную смесь.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Добавить соль, перец, орегано и базилик по вкусу.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 20 одинаковых кусочков, раскатать каждый как можно тоньше и выложить на смазанный маслом противень.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на каждую мини-пиццу томатную начинку и посыпать натертым сыром.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение примерно 25 минут, пока пицца не поднимется и не зарумянится.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Подать немедленно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап