Цыпленок с рисом по-баскски
Изменить

Цыпленок с рисом по-баскски

2 шт. цыпленок 50 г помидоры нарезанные 4 перец сладкий красный - стручка 450 г колбаса свиная 200-250 г рис 2 ст. л. лук репчатый нарезанный 1 чабер - веточка 1,5 ч. л. соль 2 перец черный - горошины 3 ст. л. жир свиной майоран измельченный - щепотка 1 ст. л. перец красный молотый 1 цедра тертая лимона Подготовленных цыплят обжарьте целиком до золотистой корочки в части жира с добавлением лука, соли и молотого красного перца. Залейте теплой водой, положите колбасу одним куском, цедру, перец горошком, закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Для приправы нарезанный соломкой сладкий перец обжарьте в оставшемся жире, добавьте нарезанные ломтиками помидоры, майоран или чабер, посолите и тушите на слабом огне 4минуты. Посыпьте красным перцем. Сварите рис в большом количестве подсоленной воды (1: 6) до готовности течение 12 минут, откиньте. Выложите рис на блюдо, влейте 2 стакана бульона, в котором тушились цыплята, и прогрейте до полного выпаривания жидкости. Разрежьте цыплят на порционные куски, выложите на рис, вокруг разложите приправу, оформите колбасой, нарезанной ломтиками, и зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 шт. цыпленок
  2. 50 г помидоры нарезанные
  3. 4 перец сладкий красный - стручка
  4. 450 г колбаса свиная
  5. 200-250 г рис
  6. 2 ст. л. лук репчатый нарезанный
  7. 1 чабер - веточка
  8. 1,5 ч. л. соль
  9. 2 перец черный - горошины
  10. 3 ст. л. жир свиной
  11. щепотка майоран измельченный -
  12. 1 ст. л. перец красный молотый
  13. 1 цедра тертая лимона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленных цыплят обжарьте целиком до золотистой корочки в части жира с добавлением лука, соли и молотого красного перца.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Залейте теплой водой, положите колбасу одним куском, цедру, перец горошком, закройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для приправы нарезанный соломкой сладкий перец обжарьте в оставшемся жире, добавьте нарезанные ломтиками помидоры, майоран или чабер, посолите и тушите на слабом огне 4минуты.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Посыпьте красным перцем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сварите рис в большом количестве подсоленной воды (1: 6) до готовности течение 12 минут, откиньте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложите рис на блюдо, влейте 2 стакана бульона, в котором тушились цыплята, и прогрейте до полного выпаривания жидкости.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Разрежьте цыплят на порционные куски, выложите на рис, вокруг разложите приправу, оформите колбасой, нарезанной ломтиками, и зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап