Котлеты из трески
Изменить

Котлеты из трески

300 г филе трески 100 г растительного масла 0,5 стакан молока 4 ломтика пшеничного хлеба 2 яйца 1 пучок петрушки 1 пучок укропа ½ городской булки 5 ст. л. панировочных сухарей 3 ст. л. сливочного масла черный молотый перец соль Удалить кожу и кости у рыбы, нарезать филе кусочками, пропустить через мясорубку, соединив филе рыбы с булкой, размоченной в молоке, солью и перцем, тщательно перемешать, добавить 1 сырое яйцо. Полотенце смочить в воде, на него выкладывать лепешками разделенный на порции фарш, в центр каждой лепешки класть по кусочку сливочного масла, перемешанного с зелень укропа и петрушки, затем края лепешек соединять, придавать котлетам форму валика. Смачивать котлеты во взбитом яйце, панировать в сухарях, каждую операцию повторять 2 раза, затем обжаривать котлеты до румяной корочки на сковороде под крышкой или в духовке. Кусочки хлеба подсушить в тостере, на каждый выложить котлету. Подаются котлеты из трески горячими с отварной цветной капустой. Какой выбрать тостер. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г филе трески
  2. 100 г растительного масла
  3. ,5 стакан молока
  4. 4 ломтика пшеничного хлеба
  5. 2 яйца
  6. 1 пучок петрушки
  7. 1 пучок укропа
  8. 5 ст. л. панировочных сухарей
  9. 3 ст. л. сливочного масла
  10. черный молотый перец
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    ? городской булки

  2. Blank step
    Добавить фото

    Удалить кожу и кости у рыбы, нарезать филе кусочками, пропустить через мясорубку, соединив филе рыбы с булкой, размоченной в молоке, солью и перцем, тщательно перемешать, добавить 1 сырое яйцо.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полотенце смочить в воде, на него выкладывать лепешками разделенный на порции фарш, в центр каждой лепешки класть по кусочку сливочного масла, перемешанного с зелень укропа и петрушки, затем края лепешек соединять, придавать котлетам форму валика.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смачивать котлеты во взбитом яйце, панировать в сухарях, каждую операцию повторять 2 раза, затем обжаривать котлеты до румяной корочки на сковороде под крышкой или в духовке.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кусочки хлеба подсушить в тостере, на каждый выложить котлету.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подаются котлеты из трески горячими с отварной цветной капустой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какой выбрать тостер.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап