Бутербродная праздничная закуска с селедочным маслом
Изменить

Бутербродная праздничная закуска с селедочным маслом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г филе сельди без костей
  2. 100 г сливочного масла
  3. 50 г красной икры
  4. 3 вареных яйца
  5. 1 булка бородинского хлеба
  6. 1 зеленое кислое яблоко
  7. 1 головка репчатого лука
  8. 1 щепотка мускатного ореха
  9. 2 ст. л. сметаны
  10. петрушка
  11. зеленый лук

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сельдь перед готовкой вымочить в чае или молоке, нарезать мелкими кубиками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Кубиками нарезать яблоко и репчатый лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Соединить сельдь, яблоко, лук, сметану, перемолоть в блендере до однородности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добела миксером взбить сливочное масло.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Соединить взбитое сливочное масло с селедочно-яблочно-луковой массой, взбить в кремообразное состояние.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Срезать верхушку с булки хлеба, нарезать хлеб вдоль на коржи около 1 см толщиной.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Промазать хлебные коржи приготовленным кремом, собрать обратно в буханку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обернуть буханку пищевой пленкой, убрать на 2 часа в холод.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать буханку поперек на ломтики, смазать каждый ломтик оставшимся кремом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на новогодний стол закуска оформляется так: каждый бутерброд выложить на тарелку, посыпать тертым яичным желтком, уложив сверху половинку белка.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Вокруг бутербродная праздничная закуска с селедочным маслом обсыпается зеленым луком, украшается красной икрой и зеленью петрушки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап