Пирожки с сыром и шпинатом слоеные
Изменить

Пирожки с сыром и шпинатом слоеные

500 г слоеного теста 250 г адыгейского сыра 150 г свежего шпината 1 яйцо 1 лук-порей 1 ст. л. сметаны 1 пучок зеленого лука перец соль Оба вида лука нарезать, подсолить, промыть и нашинковать шпинат, кубиками порезать сыр, перемешать, заправив сметаной. Отделить яичный белок от желтка, белок добавить в начинку, хорошо перемешать, желток соединить с небольшим количеством воды. Тесто раскатать, нарезать квадратиками, смазать желтком по периметру, выложить начинку, свернуть квадраты, чтобы получились треугольнички, хорошо защипнуть края, затем сложить острые края вместе и защипнуть (как при приготовлении пельменей). Лист для выпекания застелить пергаментом, выложить пирожки, обмазать их сверху желтком. Запекать пирожки с сыром и шпинатом слоеные в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 мин.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г слоеного теста
  2. 250 г адыгейского сыра
  3. 150 г свежего шпината
  4. 1 яйцо
  5. 1 лук
  6. порей
  7. 1 ст. л. сметаны
  8. 1 пучок зеленого лука
  9. перец
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Оба вида лука нарезать, подсолить, промыть и нашинковать шпинат, кубиками порезать сыр, перемешать, заправив сметаной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отделить яичный белок от желтка, белок добавить в начинку, хорошо перемешать, желток соединить с небольшим количеством воды.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Тесто раскатать, нарезать квадратиками, смазать желтком по периметру, выложить начинку, свернуть квадраты, чтобы получились треугольнички, хорошо защипнуть края, затем сложить острые края вместе и защипнуть (как при приготовлении пельменей).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лист для выпекания застелить пергаментом, выложить пирожки, обмазать их сверху желтком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Запекать пирожки с сыром и шпинатом слоеные в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап