Пироги по-скандинавски с лососем и картофелем
Изменить

Пироги по-скандинавски с лососем и картофелем

1 кг слоеного теста
250 г филе лосося
1,5 стакан сливок 20%
1 большой клубень картофеля
1 пучок укропа средний
1 яйцо
перец
соль


Очистить, мелкими кубиками нарезать картофель, положить в кастрюлю, залить сливками, на умеренном огне проварить до размягчения около 20 мин, убрать с плиты, размять при помощи вилки.
Кубиками нарезать филе лосося, промыть укроп, порубить, положить рыбу и укроп в пюре, посолить и поперчить, перемешать.
Рабочую поверхность припудрить мукой, раскатать в пласт тесто, вырезать 20 кружков, на половину выложить приготовленную начинку, оставшимися кружками накрыть и защипнуть края, подняв их к верху.
Взбить яйцо, обмазать пирожки, сделать в центре каждого прокол, через который будет выходить пар.
Готовить пироги по-скандинавски с лососем и картофелем в разогретой до 200 градусов духовке, выложив на смазанный сливочным маслом противень, около 15-20 мин.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг слоеного теста
  2. 250 г филе лосося
  3. 1,5 стакан сливок 20%
  4. 1 большой клубень картофеля
  5. 1 пучок укропа средний
  6. 1 яйцо
  7. перец
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, мелкими кубиками нарезать картофель, положить в кастрюлю, залить сливками, на умеренном огне проварить до размягчения около 20 мин, убрать с плиты, размять при помощи вилки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Кубиками нарезать филе лосося, промыть укроп, порубить, положить рыбу и укроп в пюре, посолить и поперчить, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рабочую поверхность припудрить мукой, раскатать в пласт тесто, вырезать 20 кружков, на половину выложить приготовленную начинку, оставшимися кружками накрыть и защипнуть края, подняв их к верху.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбить яйцо, обмазать пирожки, сделать в центре каждого прокол, через который будет выходить пар.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовить пироги по-скандинавски с лососем и картофелем в разогретой до 200 градусов духовке, выложив на смазанный сливочным маслом противень, около 15-20 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап