Ролл с креветкой и икрой «Гусеница»
Изменить

Ролл с креветкой и икрой «Гусеница»

200 г риса для суши
30 г семги
20 мл рисового уксуса
15 г икры летучей рыбы
3 королевских креветки
1/2 авокадо
1/2 большого листа нори

Выложить половину нори на циновку, смоченными водой руками распределить рис так, чтобы сверху он на 1-1,5 см заходил за край водоросли, перевернуть рисом наружу.
Выложить на середину нори нарезанную брусочками семгу, добавить немного икры, выложить отваренные креветки, аккуратно свернуть ролл от низа к верху.
Авокадо очистить, нарезать тоненькими пластиками, выложить внахлест на ролл, последний кусочек должен быть круглым – это будет мордочка гусеницы, еще раз утрамбовать ролл при помощи циновки.
Смоченным водой острым ножом разрезать ролл на 6-8 кусочков.
В виде гусеницы выложить ролл с креветкой и икрой «Гусеница» на блюдо, сделать из подручных продуктов усы и мордочку.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г риса для суши
  2. 30 г семги
  3. 20 мл рисового уксуса
  4. 15 г икры летучей рыбы
  5. 3 королевских креветки
  6. 1/2 авокадо
  7. 1/2 большого листа нори

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Выложить половину нори на циновку, смоченными водой руками распределить рис так, чтобы сверху он на 1-1,5 см заходил за край водоросли, перевернуть рисом наружу.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на середину нори нарезанную брусочками семгу, добавить немного икры, выложить отваренные креветки, аккуратно свернуть ролл от низа к верху.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Авокадо очистить, нарезать тоненькими пластиками, выложить внахлест на ролл, последний кусочек должен быть круглым – это будет мордочка гусеницы, еще раз утрамбовать ролл при помощи циновки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смоченным водой острым ножом разрезать ролл на 6-8 кусочков.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В виде гусеницы выложить ролл с креветкой и икрой «Гусеница» на блюдо, сделать из подручных продуктов усы и мордочку.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап