Пирог со сливами «Тарт Татен»
Изменить

Пирог со сливами «Тарт Татен»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г слив
  2. 150 г пшеничной муки
  3. 125 г творога (посуше)
  4. 125 г сливочного масла
  5. 50 г сахара
  6. 1 яйцо
  7. 1 ст.л. какао
  8. 1 ст.л. разрыхлителя для теста
  9. 1 ст.л. сметаны
  10. 1/2 ч.л. корицы молотой
  11. Для карамели
  12. 100 г сахара
  13. 60 г сливочного масла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Этот пирог считается одним из самых известных французских десертов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Охлажденное сливочное масло потереть на терке, перемешать с мукой и разрыхлителем, творогом, сметаной, яйцом, сахаром, замесить эластичное тесто, убрать его в холодильник.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сливы промыть, подготовить, разрезать на половинки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На сковороде растопить масло для карамели, добавить сахар, на слабом огне проварить до пузырьков и легкого коричневатого оттенка, убрать с огня, положить сливы, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто, накрыть начинку, загибая края вниз, слегка вмять тесто в начинку пальцами.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовить пирог со сливами «Тарт Татен» 40 мин в разогретой до 180 градусов духовке, после выпекания пирог перевернуть на блюдо.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап