Куриные рулеты с начинкой из бекона
Изменить

Куриные рулеты с начинкой из бекона

200 г бекона
50 мл сливок
4 головки репчатого лука
4 филе куриных
1 стакан бульона куриного
1 зубчик чеснока
1/3 стакана белого сухого вина
4 ст.л. сыра тертого
2 ч.л. сливочного масла
1,5 ч.л. муки
1 ч.л. оливкового масла
сок лимона
перец, соль

Бекон обжарить до коричневатого оттенка в сковороде, не делая его слишком хрустящим, переложить на бумажное полотенце.
В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, дать остыть в отдельной тарелке.
Разрезать вдоль пополам филе курицы, накрыть пищевой пленкой, отбить, натереть перцем, солью и сбрызнуть соком лимона.
Вдоль середины каждого кусочка курицы выложить несколько пластиков бекона, уложить сверху лук, тертый сыр, осторожно свернуть филе в рулет, скрепить кончики зубочистками.
Обжарить рулеты на сковороде с разогретым оливковым маслом каждый по 5 мин.
Выложить рулет в небольшую емкость, запечь 15-20 мин в духовке, накрыть фольгой и запечь еще около 3 мин.
Вино влить на сковороду, прокипятить до выпаривания в 2 раза, положить масло, рубленый чеснок, перемешать, тушить 2-3 мин, всыпать муку, перемешать, влить сливки, бульон, довести до кипения, на слабом огне проварить 5 мин, после чего соус процедить.
Подаются куриные рулеты с начинкой из бекона так: с рулетов снимаются зубочистки, они нарезаются порционно и поливаются обильно соусом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г бекона
  2. 50 мл сливок
  3. 4 головки репчатого лука
  4. 4 филе куриных
  5. 1 стакан бульона куриного
  6. 1 зубчик чеснока
  7. 1/3 стакана белого сухого вина
  8. 4 ст.л. сыра тертого
  9. 2 ч.л. сливочного масла
  10. 1,5 ч.л. муки
  11. 1 ч.л. оливкового масла
  12. сок лимона
  13. перец
  14. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Бекон обжарить до коричневатого оттенка в сковороде, не делая его слишком хрустящим, переложить на бумажное полотенце.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, дать остыть в отдельной тарелке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать вдоль пополам филе курицы, накрыть пищевой пленкой, отбить, натереть перцем, солью и сбрызнуть соком лимона.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вдоль середины каждого кусочка курицы выложить несколько пластиков бекона, уложить сверху лук, тертый сыр, осторожно свернуть филе в рулет, скрепить кончики зубочистками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить рулеты на сковороде с разогретым оливковым маслом каждый по 5 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рулет в небольшую емкость, запечь 15-20 мин в духовке, накрыть фольгой и запечь еще около 3 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Вино влить на сковороду, прокипятить до выпаривания в 2 раза, положить масло, рубленый чеснок, перемешать, тушить 2-3 мин, всыпать муку, перемешать, влить сливки, бульон, довести до кипения, на слабом огне проварить 5 мин, после чего соус процедить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подаются куриные рулеты с начинкой из бекона так: с рулетов снимаются зубочистки, они нарезаются порционно и поливаются обильно соусом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап