Домашнее мороженое
Изменить

Домашнее мороженое

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ - ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА!

Лана Староверова

Ингредиенты

  1. 2 стакана сахар –
  2. л молоко –1
  3. 100 гр масло сливочное –
  4. крахмал – 1 ч. л
  5. 5 шт желтки яичные –

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Доводим до кипения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап