Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Десерт "Зуппа инглезе" с мороженым и пряными фруктами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г сливочного мороженого
  2. 200 г бисквитного печенья
  3. 10 по ягод клубники
  4. малины и черешни
  5. 2 по персика и абрикоса
  6. 1 ст. л. сливочного масла
  7. ,5 стакан сухого белого вина
  8. ,5 ч. л. сахара
  9. 1 палочка гвоздики
  10. по щепотке молотой корицы и мускатного ореха
  11. 1 стакан фруктового ликера
  12. 100 мл сливок жирностью 33%

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    У персиков, абрикосов и черешни удалить косточки, мякоть персиков и абрикосов мелко порезать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде разогреть масло и обжаривать в нем кусочки фруктов 3 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить клубнику, малину и черешню, оставив несколько черешен для украшения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Все вместе обжаривать еще 2 мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Вино вскипятить, добавить сахар, гвоздику, корицу и мускат.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Остудить, вылить в сковороду с фруктами и ягодами, накрыть крышкой и дать настояться.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В глубокую посуду влить ликер, добавить 0,5 стакана воды, размешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Стеклянную чашу для сервировки охладить в морозильнике – 30 мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    В ликер выложить бисквитное печенье.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Дать пропитаться 1–2 мин. и тут же аккуратно переложить его на дно стеклянной чаши, чтобы слой печенья покрывал дно.

  11. Blank step
    Добавить фото

    На печенье выложить слой мороженого, на него – 1 ст. л. настоявшихся в пряном вине фруктов и ягод.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Далее вновь слой печенья, слой мороженого и фруктов с ягодами.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Закончить верхним слоем из мороженого.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Сливки взбить, поместить в кондитерский мешок с насадкой и выдавить горки сливок на поверхность мороженого.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Украсить дольками фруктов и оставшимися ягодами черешни.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап