Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Клубничный десерт «Розовая планета»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г клубники
  2. 150 г сыра рикотта
  3. 30 г сахарной пудры
  4. 15 г желатина
  5. 20 г ежевичного ликера
  6. 300 г сливок жирностью 35 %
  7. карамель
  8. Для соуса
  9. 100 г клубники
  10. 50 г розового варенья
  11. 5 капель коньяка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    4 капли ванильной эссенции

  2. Blank step
    Добавить фото

    1 лепестки розы

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рикотту смешать с сахарной пудрой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Клубнику протереть через мелкое сито.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На водяной бане растопить заранее замоченный желатин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сливки сильно взбить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В сливки добавить ликер, ванильную эссенцию, протертую клубнику и сыр.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Полученную массу быстро разлить в формы и на 3 часа поставить в холодильник.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса смешать ингредиенты в блендере.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Подать с соусом, украсив розовыми лепестками и карамелью.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап