Булочка с сосиской
Изменить

Булочка с сосиской

Дрожжевое тесто и сосиски дают огромное пространство для творчества. Сосиска, в данном случае, выступает в роли готовой начинки, для которой необходимо достойное «обрамление».

Предлагаем поиграться с тестом, и приготовить оригинальную булочку с сосиской.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 шт сосиски
  2. 140 гр вода
  3. 4 гр сухих дрожжи
  4. 200 гр мука
  5. 1/2 ст.л оливковое масло
  6. 1/2 ч.л. сахар
  7. 1 шт яйцо
  8. 1/2 ч.л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Для начала займемся приготовлением теста, приготовим опару, так как тесто дрожжевое опарное. Смешиваем дрожжи и сахар.

  2. Изменить

    Вливаем теплую воду, хорошо размешиваем и даем постоять около 15-20 минут в теплом месте. Когда образовалась «шапочка» и дрожжи начали «действовать» кладем муку, соль и вливаем оливковое масло. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

  3. Изменить

    Накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

  4. Изменить

    Переходим к работе с начинкой – очищаем сосиски от упаковки.

  5. Изменить

    Отделяем от теста 1/4 и раскатываем круг около 0,5 см толщиной.

  6. Изменить

    Заматываем сосиску в тесто, плотно защепив края.

  7. Изменить

    Разрезаем сосиску на 6-7 частей.

  8. Изменить

    Надрезы делаем не до конца теста, так чтобы нижний слой оставался целым.

  9. Изменить

    Чуть растягиваем тесто и меняем местами сектора с сосиской, перекручиваем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап