Варенье из ягод ежевики
Изменить

Варенье из ягод ежевики

Приготовьте по этому рецепту ароматное и полезное варенье из ягод ежевики – такой десерт подарит вам и вашим родным много приятных впечатлений!

Похожая на малину внешне, но отличающаяся от нее по вкусу и цвету ежевика – отличная основа для варенья, джемов, компотов, пастилы, и даже вин! Ежевичное варенье получается очень насыщенного цвета, вкусное и ароматное. Чаще ежевику консервируют вместе с другими плодами и ягодами, но и с ролью единственного и основного ингредиента для варенья она справляется прекрасно.

Это варенье из ягод ежевики – прекрасный вариант консервирования ягоды, который понравится как бывалым, так и начинающим кулинарам.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,85кг сахар
  2. 500мл вода
  3. 1кг ежевика

Приготовление

  1. Добавить фото

    Используйте для варенья полностью созревшие, однако не перезревшие ягоды, крупные и мясистые.

  2. Добавить фото

    Выложить ежевику в дуршлаг, промыть проточной водой или погрузить дуршлаг в воду несколько раз, обсушить.

  3. Добавить фото

    В кастрюлю для варенья всыпать сахар, влить воду, довести до кипения, проварить 2-3мин, постоянно помешивая, после чего приготовленный сироп профильтровать, затем еще раз довести до кипения.

  4. Добавить фото

    В кипящий сироп опустить ягоды, довести до кипения, затем проварить ягоды в сиропе 5мин, затем дать остыть полностью при комнатной температуре (около 6ч), затем снова довести до кипения на слабом огне и 10мин проварить, остудить 3ч, опять довести до кипения, проварить 10мин.

  5. Добавить фото

    Остудить готовое варенье, выложить по стерилизованным банкам, укупорить или закатать стерильными крышками.

  6. Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап