Палочки с колбаской
Изменить

Палочки с колбаской

Иногда хочется иметь что-то на перекус, пряное, соленое и всегда под рукой. Чипсы, снеки, сухарики фабричного изготовления часто содержат консерванты и добавки, которые не несут пользы организму, да и детворе такое не предложишь.

Предлагаем рецепт приготовления палочек с колбаской – хороший вариант для быстрого перекуса, интересный вариант закуски, и просто «вкусняшка» к чаю.

Для приготовления теста используем сухие дрожжи, с которыми справиться даже начинающая хозяйка.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 гр мука
  2. 160 гр вода
  3. 1 ч.л. сухих дрожжи
  4. 1 ст.л. растительное масло
  5. 1/2 ч.л. сахар
  6. щепотка соль
  7. 30 гр сыр
  8. 1 шт яйцо
  9. 80 гр копченая колбаса
  10. 1 ч.л. кунжут

Приготовление

  1. Изменить

    Начнем с приготовления опары, смешаем сахар и сухие дрожжи и зальем теплой водой. Оставляем в теплом месте на 15-20 минут.

    Когда образовалась «шапочка» кладем соль, тесто должно немного вспениться. Вливаем растительное масло, можно использовать подсолнечное или оливковое, и понемногу всыпаем муку.

  2. Изменить

    Муку необходимо просеять – это позволит удалить примеси и насытить ее кислородом, тесто будет более легким и воздушным. Замешиваем эластичное тесто, накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте подходить. За 30-40 минут тесто должно увеличиться вдвое.

  3. Изменить

    Готовим начинку – натираем на крупной терке твердый сыр и нарезаем колбасу соломкой.

  4. Изменить

    Раскатываем тесто прямоугольной или овальной формы, как будет получаться, толщиной не более 0,5 см.

  5. Изменить

    Зрительно делим тесто пополам и правую половину смазываем взбитым яйцом.

  6. Изменить

    Выкладываем начинку – колбасу и сыр.

  7. Изменить

    Накрываем второй половиной теста, защипываем края теста по периметру.

  8. Изменить

    Острым ножом разрезаем тесто на полоски около 2 сантиметров шириной.

  9. Изменить

    Скручиваем каждую полоску теста и кладем на застеленный пергаментом лист для выпекания.

    Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом (по желанию). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Палочки должны зарумяниться.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап