Варенье из еловых шишек
Изменить

Варенье из еловых шишек

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусное и очень полезное варенье из еловых шишек на зиму. Такая заготовка – настоящее природное лекарство от простудных заболеваний и не только!

Готовить варенье можно не только из ягод, фруктов и разных плодов. Отлично подходят для этого и еловые шишки! Варенье получается, конечно, нестандартное: шишки плавают в золотистом сиропе, похожем на мед - зато польза такого десерта колоссальная.

Варенье из еловых шишек помогает справиться с авитаминозами, простудными заболеваниями, болезнями горла и десен, заболеваниями дыхательных путей и другими недугами.

Чтобы сварить полезное варенье из шишек ели, собирать их нужно в первой половине лета. Использовать следует только молодые, еще зеленые шишки, свежие и мягкие, длиной до 4см. Жесткие старые шишки не обладают теми полезными свойствами и непригодны в пищу.

Из одного килограмма еловых шишек получается около 3л варенья по этому рецепту.

https://www.youtube.com/watch?v=MsQhF5_W6Ak

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2,5 кг сахар
  2. 1 кг еловые шишки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Залить шишки после сбора холодной водой, на 1ч оставить, залить новой водой и поставить на огонь, проварить 4ч на слабом огне, оставить остывать в прохладном месте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отвар слить, а шишки откинуть на дуршлаг.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В приготовленный отвар нужно добавить сахар из расчета 1кг сахара на 1л жидкости.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поставить сироп на огонь, выложить шишки, проварить варенье до загустения – можно в один прием, можно в 2-3 приема (доводить до кипения и варить по 10-15мин, затем давать остывать и снова ставить вариться).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Варенье будет готово, когда капля сиропа не будет растекаться на блюдце – будет сохранять форму.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовое варенье из еловых шишек разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать на хранение в прохладное место.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап