Лангет из свинины
Изменить

Лангет из свинины

Читайте в этом рецепте, как приготовить очень вкусное второе блюдо – аппетитный лангет из свинины. Такое блюдо хорошо подойдет для праздничного стола в качестве горячего, а благодаря простоте приготовления делать его можно и в любой обычный день на обед или ужин.

Традиционно такое блюдо как лангет готовится именно из свиной или говяжьей вырезки. Это главное его отличие от, к примеру, антрекота, для которого обычно используют спинную часть. Еще одно отличие – удлиненная форма кусочков мяса, которые по внешнему виду напоминают язычки, отсюда и название (с французского оно переводится как «язычок»).

По этому рецепту вы легко приготовите лангет из свинины, главное – иметь под рукой качественное свежее мясо, тогда обязательно получится вкусно!

https://www.youtube.com/watch?v=ljQdxfvPTgc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г (вырезка) свинина
  2. 30 мл растительное масло
  3. соль
  4. 2 ст.л. панировочные сухари
  5. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Поперек волокон нарезать мясо удлиненными кусочками по 1,5-2 см толщиной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отбить свинину с двух сторон с помощью кухонного молоточка до толщины 1 см.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Натереть мясо солью и специями, затем запанировать в сухарях, выложить на смазанную маслом сковороду (предварительно хорошо ее раскалить), жарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подавать готовый лангет из свинины с любым гарниром по вкусу сразу после приготовления.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап