Салат ИЗ огурцов НА зиму «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ не ТРЕБУЕТСЯ)
Изменить

Салат ИЗ огурцов НА зиму «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ не ТРЕБУЕТСЯ)

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.

Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.

Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

  1. 5 кг огурцы
  2. 5 ст. л. сахар
  3. 2 ст. л. соль
  4. 100 мл уксус
  5. 1 кг луковица
  6. по вкусу душистый перец
  7. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы нарезать полукольцами.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук репчатый очистить и помыть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать полукольцами.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап