Овощная запеканка "Мечта вегетарианца"
Изменить

Овощная запеканка "Мечта вегетарианца"

Моя сестра увлеклась вегетарианством. Теперь каждый раз, когда она приезжает в гости, стараюсь порадовать ее вкусными блюдами из овощей. Хочу поделиться с хозяюшками рецептом простого и вкусного блюда. Перечень продуктов не статичен, его можно дополнять по своему настроению и следуя вкусам домочадцев.

Олеся Черненко

Ингредиенты

  1. 6 штук картофель
  2. 1 штук болгарский перец
  3. 1 штук помидор
  4. 3 штук яйцо
  5. 100 грамм сыр
  6. 3 ст. л. майонез
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу перец
  9. 1 стак. мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить картофель, натереть его на крупной тёрке. Добавить яйца, соль, перец, муку. Замесить тесто консистенции сметаны.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перец освободить от семян, помыть, нарезать кольцами. Помидоры помыть и порезать кружочками. Сыр натереть на мелкой тёрке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить картофельное тесто в форму, сверху выложить колечки перца, поверх перца выложить кружочки помидора. Майонезом нарисовать на помидорах сеточку, присыпать сыром.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать в духовке до зарумянивания сыра минут 20. Готовность запеканки проверить зубочисткой. По желанию украсить зеленью. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап