Кабачковая икра
Изменить

Кабачковая икра

Готовим с родственниками не первый год вкусная ,остренькая, кабачковая икра получается .Банки хорошо хранятся .

Наталья

Ингредиенты

  1. 3 кг кабачки
  2. 100 грамм чеснок
  3. 5 штук болгарский перец
  4. 700 грамм томатная паста
  5. 3 ст. л. уксус
  6. 3 ст. л. соль
  7. 1 стак. сахар
  8. 2-3 штук острый перец

Приготовление

  1. Добавить фото

    В 700 грамм томатной пасты добавить 700 мл воды,довести массу до кипения и добавить 1 стакан подсолнечного масла,песок,соль,и уксус.

  2. Добавить фото

    Затем добавить все остальные ингредиенты пропущенные через мясорубку.После кипения варить 40 мин. Затем готовую икру можно измельчить блендером (я так делаю),некоторые оставляют как есть.Разложить в стерилизованные банки и закатать.Я укутываю еще в одеяло до остывания.На выходе получается примерно 10 банок по 0,5.Попробуйте очень вкусно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап