Пирог с творогом и сливами на основе из постного теста
Изменить

Пирог с творогом и сливами на основе из постного теста

Созрели у меня сливы. И созрел рецепт)))))))
Тесто от одного пирога, начинка от другого, вместе получилась просто вкусняшка

DINA

Ингредиенты

  1. 100 грамм сахар
  2. 350 грамм творог
  3. 1 ст. л. лимонный сок
  4. 1 штук желток
  5. 1 штук яйцо
  6. по вкусу слива
  7. 100 мл вода
  8. 10 грамм разрыхлитель
  9. 50 мл оливковое масло
  10. 1 щепот. соль
  11. 250 грамм мука
  12. 100 грамм сметана

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты повторю, тк в списке не всё есть возможность конкретизировать

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сахар 5 ст.л (у меня коричневый)

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мука 250 (у меня пшеничная 1 сорта)

  4. Blank step
    Добавить фото

    Кипяток 100 мл

  5. Blank step
    Добавить фото

    Оливк. масло 70 мл (я взяла 50)

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разрыхлитель 10 г

  7. Blank step
    Добавить фото

    Щепотка соли

  8. Blank step
    Добавить фото

    В миску просеять муку с разрыхлителем, всыпать сахар, соль

  9. Blank step
    Добавить фото

    Влить кипяток с маслом и замесить мягкое тесто

  10. Blank step
    Добавить фото

    Завернуть в плёнку и поставить в холодильник на 30 минут

  11. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки

  12. Blank step
    Добавить фото

    350 творог (у меня обезжир.)

  13. Blank step
    Добавить фото

    100-сметана 12 %

  14. Blank step
    Добавить фото

    100-сахар

  15. Blank step
    Добавить фото

    1 яйцо

  16. Blank step
    Добавить фото

    1 желток

  17. Blank step
    Добавить фото

    1 ст л лимонного сока

  18. Blank step
    Добавить фото

    Сливы (на глаз брала, чтоб покрыть всю пов-ть диаметром 30см)

  19. Blank step
    Добавить фото

    Взбить творог, сметану,лимонный сок, яйцо, желток и сахар.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Тесто распределила по форме руками, сформировав бортики

  21. Blank step
    Добавить фото

    Вылила начинку и поставила в духовку при 180 на 1 час (пов-ть пирога накрыть фольгой)

  22. Blank step
    Добавить фото

    Далее,по истечении времени, достать, распределить по пов-ти сливы срезом вверх и запечь ещё 35 минут

  23. Blank step
    Добавить фото

    Полностью остудить и посыпать сах. пудрой (я не сыпала)

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап