Жареные шампиньоны
Изменить

Жареные шампиньоны

Если вы положительно относитесь к этим грибам, то согласитесь с тем, что жареные шампиньоны – это вкусно! Приготовьте их по этому рецепту – блюдо получается просто замечательное.

Одним из лучших вариантов того, что можно сделать с любыми грибами можно без преувеличения назвать жарку. Жареные грибы имеют яркий грибной аромат, насыщенный вкус – именно таким способом многие кулинары предпочитают готовить эти дары леса или современной фермерско-фабричной промышленности, если мы говорим о шампиньонах или вешенках.

Из-за теряющегося при термической обработке аромата шампиньоны лучше именно жарить, причем, предварительно стараясь не мыть – загрязнения лучше протереть влажной тряпочкой, тогда аромат сохранится лучше.

Пожарить шампиньоны можно классическим способом – с картошкой, а можно и без нее, просто с различными приправами и специями. По этому рецепту жареные шампиньоны получаются очень аппетитными, попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=e_gB2lK0xtc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г шампиньоны
  2. 100-150 мл (сухое белое) вино
  3. 3 зубчика чеснок
  4. корень петрушки
  5. оливковое масло
  6. черный перец
  7. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.

  2. Добавить фото

    Зубчики чеснока очистить и тыльной стороной ножа раздавить, выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом, подрумянить.

  3. Добавить фото

    Далее чеснок из сковороды можно удалить, либо оставить – по желанию.

  4. Добавить фото

    Добавить в сковороду шампиньоны, обжаривать, помешивая, до их зарумянивания и выпаривания жидкости около 10мин.

  5. Добавить фото

    Когда выпарится влага, влить в сковороду вино, подсолить, поперчить, добавить рубленую петрушку и потушить шампиньоны на среднем огне до выпаривания вина.

  6. Добавить фото

    Подавать жареные шампиньоны к столу горячими на гарнир или как основное блюдо с гарниром из картофельного пюре, гречки, макарон и т.д.

  7. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап